「スシロー」ブランドの回転ずし店を展開するFOOD&LIFE COMPANIESは11日、2025年国際博覧会（大阪・関西万博）に出店すると発表した。森の中のすし店というテーマで「スシロー未来型万博店」と名づける。近くに造成される人工林の緑が鏡面仕上げの外壁に映るよう演出する。養殖魚が軸のメニューで環境配慮や持続可能性をアピールする。万博会場にはくら寿司も出店する計画だ。
スシローの店舗は万博の開催期間（25年4月13日〜10月13日）を通じ、184日間営業する。くら寿司は「回転ベルトは、世界を一つに。」という店舗コンセプトを公表している。いずれも店内設備などの詳細は今後詰める。
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