開催まであと300日を切った2025年国際博覧会（大阪・関西万博）によりインバウンド（訪日外国人）がさらに増えると予想される関西で、ピクトグラム（絵文字）が広がっている。料理に使われた食材を示すピクトグラムの「フードピクト」だ。様々な食文化を持つ海外からの観光客を受け入れる環境を整えようと、関西経済連合会などが立ち上げた企業グループ「食の多様性推進ラウンドテーブル」が普及を後押ししている。食べ物の多様化も進めており、地元のホテルではビーガン（完全菜食主義者）対応のスイーツ開発に着手した。「明治維新」「戦後」に続く第3の開国期を迎えているとも指摘される現在、万博開催を前に関西の観光関連業界で進む取り組みは日本各地の参考になりそうだ。
- 【関連記事】「食の多様化」備え大丈夫？ 第3の開国期に対応不可欠
【LBS関連記事】
- ・工場長ら半分がベトナム人、｢機会均等｣で選ばれる町工場
- ・保育所でおむつサブスク急成長 ｢三方よし｣4年で42倍に
- ・ドローン迷走「糸」で防ぐ、マグロ釣りの自動技術で制御
鄭重声明：本文の著作権は原作者に帰属します。記事の転載は情報の伝達のみを目的としており、投資の助言を構成するものではありません。もし侵害行為があれば、すぐにご連絡ください。修正または削除いたします。ありがとうございます。
