ラーメン店「スガキヤ」をチェーン展開するスガキコシステムズ(名古屋市)は、大須商店街にあるスガキヤ大須店を昭和レトロ風に改装し、27日にオープンする。昭和期のスガキヤをイメージした看板や制服を取り入れ、外観や内装はピンクと白を基調とした。レトロ感を好む若者や国内外の観光客を呼び込む。
大須店限定の復刻商品として提供する「懐かしの特製ラーメン」は生卵がトッピングされている。価格は630円。
スガキヤのチェーン店舗でも、27日から7月7日までの期間限定で復刻メニューを販売する。SNS(交流サイト)で歴代メニューの人気投票を実施し、ラーメンとデザートでそれぞれ1位となった商品を出す。ラーメン部門で1番人気だったネギラーメン(530円)はシャキシャキとした白ネギが特徴という。
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