日清製粉グループの日清製粉は11日、業務用小麦粉の価格を改定すると発表した。2025年1月4日納品分からパンなどに使われる「強力系」は25キログラムあたり45円、「国内産小麦100%」は同20円値下げする。
うどんや菓子などに使われる「中力系・薄力系」は同65円値上げする。政府が1日に輸入小麦の売り渡し価格を主要5銘柄平均で1.8%引き下げたことと、製造コストの上昇を反映したことで、値下げと値上げが分かれた。
政府は4月と10月の年2回、輸入小麦の売り渡し価格を改定している。
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