製パン大手のフジパン（名古屋市）は秋田県立大曲農業高校（同県大仙市）、日本薬科大学（埼玉県伊奈町）と連携し、親子丼をイメージしたスナックサンドを開発した。10月末まで東北6県や関東などのスーパー、ドラッグストアで販売している。
商品名は「スナックサンド比内地鶏の親子丼味」。高校生や大学生のアイデアをもとに商品化。秋田県のブランド地鶏「比内地鶏」のだしがきいた鶏そぼろに卵を組み合わせた。価格はオープン。
東北フジパン（宮城県岩沼市）の仙台工場で生産し、大仙市も協力した。調味料に醸造会社、日南工業（秋田県にかほ市）の「比内地鶏つゆ」を使った。
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