コーヒー店「富久栄珈琲」を展開する富久栄商会(福島県郡山市)は7日、東京・新宿の新宿マルイ本館に出店する。これまでに福島県と宮城県で8店舗を出しているが、東京に出店するのは今回が初めて。
フェアトレードで入手し、自家焙煎(ばいせん)したコーヒーや自社工場でカカオから作ったチョコレートなどを販売する。主にテイクアウト用で、価格はドリップコーヒーが500円など。東京の店舗の壁には使用済みのコーヒー豆のかすを再利用したものを用いるなど、サステナブル(持続可能)であることに配慮した。
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