ステーキ店「ペッパーランチ」を展開するホットパレット（東京・江東）は13日、主力の一皿料理「ペッパーライス」などを18日に値上げすると発表した。原材料高を転嫁するとともに、主力メニューに使う牛肉の品質を高めた。
主力の「ビーフペッパーライス」はSサイズの店内価格を690円から740円に、「お肉たっぷりビーフペッパーライス」はMサイズを1090円から1140円にそれぞれ引き上げる。
価格改定にあわせて、主力商品の素材を改良した。ペッパーライスに使う牛肉にステーキとしても提供できる高品質な肉のスライスを合わせた。赤身の比率を高めることで、牛肉のうまみが味わえるようになったという。
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