吉野家ホールディングス（HD）は10日、英北部スコットランドにラーメン店の1号店を2日に開いたと発表した。吉野家HDとして欧州への出店はこれが初めて。同社はラーメンを次の成長の柱と位置付ける。欧州や進出済みの東南アジアなどで出店を拡大し、2034年をめどに国内外でラーメン店を足元の約3倍の300店に増やす。
ラーメン事業を手がける子会社のウィズリンク（広島市）を通じて、とんこつ鶏ガラしょうゆラーメンの「ばり馬」をスコットランドの主要都市エディンバラに出店した。海外でも出店しやすいフランチャイズチェーン（FC）店とした。
主力メニューの「味玉馬」は14.9ユーロ（約2400円）で、日本からの食材輸送費や現地の物価を考慮して日本での価格（税抜きで850円程度）よりも高く設定した。現地の競合と比較しても競争力のある価格という。欧州で人気がある「カツカレーライス」（14.4ユーロ）も新たに用意した。ルーに隠し味としてラーメンスープを入れてコクを出した。
ウィズリンクはFC店を中心に国内で69店舗、海外は香港やインドネシアなどで27店を展開する。日本で製造したスープを海外に輸出して提供する。吉野家HDはラーメン事業を牛丼とうどんに次ぐ第3の柱と位置付ける。
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