いちもんとシャンゴのコラボメニュー「秘伝ベスビオソースで食べる夏トマト巻」

回転ずし店のいちもん(群馬県伊勢崎市)は群馬県高崎市で創業した人気イタリアンで「高崎パスタ」の発祥店とされる「シャンゴ」のパスタソースなどを使ったメニュー5種類を7〜8月限定で提供し始めた。県内飲食店とのコラボは初めてだが、担当者は「飲食店同士でもっと群馬を盛り上げたい」として連携を増やしたい考えだ。

「秘伝ベスビオソースで食べる夏トマト巻」(460円)は大葉の巻きずしに、シャンゴで名物の辛みのあるトマトソースを添えた。同じベスビオソースで味わうマダイなどの握り5種類(1貫220円)もある。揚げたシャリとシャンゴ風ミートソースを組み合わせた料理(890円)なども提供する。

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