牛肉が「主食」とも言われ、世界有数の牛肉消費量を誇るアルゼンチンで、今年の消費量が過去約１００年で最低になる見通しとなっている。世界最高水準のインフレが家計を圧迫し、比較的安価な豚肉や鶏肉の消費が代わりに増えているためだ。 　同国の牛肉はやわらかい赤身が特徴、炭火で焼く「アサード」と呼ばれる焼き肉が名物にもなっている。 　地元メディアによると、１人当たりの年間消費量は過去の平均が約７３キロだったのに対し、今年は４４・８キロに落ち込む見通しだ。１９２０年の４６・９キロを下回り、統計の残る１９１４年以降で最低になると予測される。生産量も減少し、９０年以降で最低レベルで推移している。


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