生乳にこだわったアイスクリーム「96撰(せん)」(5個5400円)

那須千本松牧場(栃木県那須塩原市)を運営するホウライは、5個で5400円(内容量は1個110ミリリットル)のアイスクリーム「96撰(せん)」を三越伊勢丹グループのお中元商品で発売した。生乳の質にこだわり、選別した96頭の乳牛を最適な時期に搾乳した生乳で仕込んだ。

同牧場の約500頭の乳牛のうち特に乳質の優れた96頭を厳選。状態が一番良い冬の2日間のみ搾乳し、24時間以内にアイスを仕込んだ。通常のアイスと異なり、香料や乳化剤、保存料も使っていないという。同社は「アイスの生産に40年以上携わってきたノウハウを生かし、生乳の味わいや香りにこだわった」と説明する。

実店舗での販売はなく、三越伊勢丹グループのお中元カタログとオンラインストアで販売する。数量限定での販売で、なくなり次第終了となる。

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