ニップンは11日、業務用小麦粉の価格を改定すると発表した。2025年1月4日納品分からパンなどに使われる「強力系」は25キログラムあたり45円、「国内産小麦100%」は同25円値下げする。
うどんや菓子などに使われる「中力系・薄力系」は同70円値上げする。10月から輸入小麦の政府売り渡し価格は主要5銘柄平均で1.8%下がったが、銘柄ごとの原料価格によって値下げと値上げが分かれた。政府は4月と10月の年2回、輸入小麦の売り渡し価格を改定している。
業務用小麦粉を巡っては日清製粉も同日、「強力系」と「国内産小麦100%」の値下げと「中力系・薄力系」の値上げを発表している。
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