北海道でマフグの漁獲量が増加 海水温上昇で「新名物」として観光客に人気に

近年、北海道沿岸で高級食材のマフグ＝トラフグの漁獲量が増加していることが分かった。観測データなどから海水温の上昇が影響しているとみられ、水産業関係者の間では、不漁が続くサケに代わる「秋の新名物」として期待が高まっている。刺身や鍋料理で楽しめるマフグは観光客にも人気で、道内の飲食店では期間限定のふぐメニューを充実させる動きが広がっている。

函館や稚内などの水産市場では、マフグの水揚げが例年より増えており、「鮮度の高いマフグは問い合わせが多く、観光シーズンの目玉商品になっている」と卸売業者。旅行会社も秋の北海道グルメツアーにふぐ料理の食事処を組み込むプランを販売しており、道内の観光関係者は「海水温の変化をビジネスチャンスに変えたい」と意気込んでいる。

一方、日本海側の小平町では、マフグによるとみられる養殖用ホタテの被害が確認されており、自治体が実態調査を進めている。増加するマフグと地域の水産業が共存するには、漁獲の調整や加工・観光利用の両立が課題となりそうだ。道は今後も漁獲状況のモニタリングを続けるとしている。

ソース：NHK
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